W OBRONIE JEDZENIA Michael Pollan

Książka nie promuje żadnej diety, ale naturalny sposób odżywiania się zgodny z zasadami slow food, czyli jedzenia bez pośpiechu, zgodnie z naturą, dla przyjemności. Kwestionuje nazywanie współczesnych produktów spożywczych jedzeniem i namawia do powrotu do prababcinych przepisów.

Więcej szczegółów


29,90 zł brutto

Stan: Tego produktu brak w magazynie

Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:

SPIS TREŚCI:


Przedmowa do wydania międzynarodowego

Manifest wszystkożerców

Część I. Era dietetyzmu

  1. Od pokarmów do składników odżywczych

  2. Dietetyzm zdefiniowany

  3. Dietetyzm wkracza na rynek produktów żywnościowych

  4. Złota era nauki i żywności

  5. Odwrót od hipotezy lipidowej

  6. Odżywiać się prawidłowo i tyć

  7. Poza zasadą przyjemności

  8. Dowód w postaci niskotłuszczowego budyniu

  9. Zła nauka

10. Dzieci dietetyzmu

Część II. Zachodni sposób odżywiania się a choroby cywilizacyjne

  1. Aborygen w każdym z nas

  2. Słoń w składzie porcelany

  3. Uprzemysłowienie pożywienia - to, co wiadomo

Od żywności nisko do wysoko przetworzonej

Od złożoności do prostoty

Od jakości do ilości

Od liści do nasion

Od kultury jedzenia do nauki o jedzeniu

Część III. Oswobodzenie z niewoli dietetyzmu

  1. Odejście od diety zachodniej

  2. Jedz dobre jedzenie: żywność zdefiniowana

  3. Co jeść? Głównie produkty pochodzenia roślinnego

  4. Ile jeść? Niezbyt dużo

Podziękowania

Wybrana bibliografia

 

  • liczba stron 231
  • oprawa miękka

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Only registered users can post a new comment.

Koszyk 

Brak produktów

Dostawa 0,00 zł
Razem 0,00 zł

Koszyk

Kategorie

Newsletter

Centrum Zdrowia Dan-Wit informuje, że na swoich stronach internetowych stosuje pliki cookies – ciasteczka. Używamy cookies w celu umożliwienia funkcjonowania niektórych elementów naszych stron internetowych, zbierania danych statystycznych i emitowania reklam. Pliki te mogą być także umieszczane na Waszych urządzeniach przez współpracujące z nami firmy zewnętrzne. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej o celu stosowania cookies oraz zmianie ustawień ciasteczek w przeglądarce.